Auxiliar de cocina- Carranza

Mexicali, Baja California

DESCRIPCIÓN Y DETALLE DE LAS ACTIVIDADES:

-Limpiar y ordenar los elementos de cocina.
-Elaboración y preparación de los alimentos.
-Entrega de dieta de manera correcta, verificando protocolo de identificación de paciente.
-Realizar la limpieza de cocina de acuerdo a las frecuencias establecidas.
-Recepción de insumos de cocina y lavado de alimentos de acuerdo al procedimiento del hospital.
-Llevar control de forma estricta de temperaturas de alimentos fríos, calientes y temperatura ambiente.
-Realizar inventario de insumos de cocina.
-Llenado en tiempo y forma de bitácoras.
-Lavado de trastes, secado y acomodo.
-Notificar faltantes de insumos para su reposición o en su caso elaboración oportuna de los platillos.

REQUISITOS:

-Experiencia al menos de 1 año en puestos similares.
-Preparatoria.
-Conocimientos básicos de los principios de higiene.
-Tratamiento adecuado en la manipulación de los alimentos.